Zauberhexes Hexenzauber

Heute gab es die Forellen, die es normalerweise an Karfreitag gibt.

Aber da es an Ostern noch kälter war als heute, konnte der Fischzüchter keine Forellen aus dem Weiher holen. Die saßen alle tief unten am Grund wo es wärmer war.

Also dann heute. Fangfrisch. Und nach neuem Rezept, dem Klostergeheimnis.

Das Rezept wurde etwas abgewandelt, da wir keine Zeit zum marinieren des Fisches hatten. Die Kräuterbutter wurde durch Knoblauchbutter ersetzt. Als Kräuter nahmen wir die Mischung für die grüne Sosse, natürlich frisch. Alles füllten wir in den Bauch und umwickelten mit Bacon. Bestreuten mit den Resten der Kräuter und Rosmarin und ab damit in den Ofen. Bei 200° ca. 25 Minuten.